ໃນຊ່ວງສົງຄາມເຈັດປີໃນກາງປີ 1700, ນັກການແພດຂອງກອງທັບຝຣັ່ງຊື່ Antoine-Augustin Parmentier ຖືກທະຫານ Prussian ຈັບຕົວ. ໃນຖານະເປັນນັກໂທດຂອງສົງຄາມ, ລາວໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ອາໄສຢູ່ໃນອາຫານຂອງມັນຕົ້ນ. ໃນກາງສະຕະວັດທີ 18 ປະເທດຝຣັ່ງ, ນີ້ແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນການລົງໂທດທີ່ໂຫດຮ້າຍແລະຜິດປົກກະຕິ: ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກຄິດວ່າເປັນອາຫານ ສຳ ລັບລ້ຽງສັດ, ແລະພວກມັນເຊື່ອວ່າ ເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກຂີ້ທູດ ໃນມະນຸດ. ຄວາມຢ້ານກົວແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍຈົນວ່າຝຣັ່ງໄດ້ອອກກົດ ໝາຍ ຕໍ່ພວກເຂົາໃນປີ 1748.
ແຕ່ເມື່ອ Parmentier ຄົ້ນພົບຢູ່ໃນຄຸກ, ມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ. ຫລັງຈາກໄດ້ປ່ອຍຕົວລາວໃນຕອນທ້າຍຂອງສົງຄາມ, ແພດການຢາເລີ່ມປະຕິບັດສາດສະ ໜາ ກິດກັບປະເທດຂອງລາວກ່ຽວກັບສິ່ງມະຫັດສະຈັນຂອງຫົວ. ວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ລາວເຮັດສິ່ງນີ້ແມ່ນໂດຍການສະແດງທຸກວິທີທີ່ແຊບທີ່ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້, ລວມທັງ mashed. ຮອດປີ 1772, ປະເທດຝຣັ່ງໄດ້ຍົກເລີກການຫ້າມມັນຕົ້ນ. ຫຼາຍສະຕະວັດຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດສັ່ງມັນຕົ້ນ, mashed ໃນຫລາຍສິບປະເທດ, ໃນຮ້ານອາຫານຕັ້ງແຕ່ອາຫານໄວຈົນເຖິງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ.
ເລື່ອງລາວຂອງມັນຝະລັ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານ 10,000 ປີແລະຜ່ານພູເຂົາເປຣູແລະຊົນນະບົດຂອງປະເທດໄອແລນ; ມັນມີລັກສະນະທີ່ມາຈາກ Thomas Jefferson ແລະນັກວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານທີ່ຊ່ວຍປະດິດອາຫານວ່າງທີ່ມີອາຫານຫວ່າງ. ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະໄປຫາພວກເຂົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ໃຫ້ພວກເຮົາກັບໄປຫາຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ.
ບັນດາຮາກຖານຂອງຮູບປັ້ນ
ມັນຕົ້ນບໍ່ແມ່ນ native ຂອງປະເທດໄອແລນ - ຫຼືບ່ອນໃດກໍ່ຕາມໃນເອີຣົບ, ສຳ ລັບເລື່ອງນັ້ນ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດໃນພູເຂົາ Andes ຂອງເປຣູແລະທິດຕາເວັນຕົກສຽງ ເໜືອ ຂອງໂບລິເວຍ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ຢູ່ໄກ 8000 BCE.
ມັນຕົ້ນເຫລົ່ານີ້ຕົ້ນແຕກຕ່າງຈາກມັນຕົ້ນທີ່ພວກເຮົາຮູ້ກັນໃນທຸກມື້ນີ້. ພວກເຂົາມາໃນຫລາກຫລາຍ ຮູບຮ່າງແລະຂະ ໜາດ ແລະມີ ລົດຂົມ ວ່າບໍ່ມີປະລິມານປຸງແຕ່ງອາຫານໃດໆສາມາດ ກຳ ຈັດໄດ້. ພວກມັນກໍ່ເປັນພິດເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອຕ້ານກັບຄວາມເປັນພິດນີ້, ຍາດພີ່ນ້ອງຂອງປ່າລາສີຈະເລຍດິນເຜົາກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ສານພິດໃນມັນຕົ້ນຈະຕິດຢູ່ໃນອະນຸພາກຂອງດິນ ໜຽວ, ເຮັດໃຫ້ສັດສາມາດບໍລິໂພກພວກມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ປະຊາຊົນໃນເຂດ Andes ສັງເກດເຫັນສິ່ງນີ້ແລະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຖອກມັນຕົ້ນຂອງພວກມັນດ້ວຍການປະສົມຂອງດິນເຜົາແລະນ້ ຳ - ບໍ່ແມ່ນຄວາມອ້ວນທີ່ ໜ້າ ກິນ, ບາງທີ, ແຕ່ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ສະຫຼາດ ສຳ ລັບບັນຫາມັນຕົ້ນຂອງພວກມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້, ໃນເວລາທີ່ການຄັດເລືອກພັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ແນວພັນມັນຕົ້ນສ່ວນໃຫຍ່ປອດໄພໃນການກິນ, ແນວພັນທີ່ເປັນສານພິດບາງຊະນິດຍັງສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຕະຫຼາດ Andean, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກຂາຍພ້ອມກັບຂີ້ດິນ.
ເມື່ອຮອດເວລານັກ ສຳ ຫຼວດຊາວສະເປນໄດ້ ນຳ ເອົາມັນຕົ້ນ ທຳ ອິດໄປເອີຣົບຈາກອາເມລິກາໃຕ້ໃນສະຕະວັດທີ 16, ພວກມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ມາປູກເປັນພືດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທັງ ໝົດ. ເຖິງວ່າມັນໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ ເພື່ອຈັບຕົວຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ໂດຍບາງບັນຊີ, ຊາວກະສິກອນຊາວເອີຣົບສົງໄສກ່ຽວກັບພືດທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນພຣະ ຄຳ ພີ; ຄົນອື່ນເວົ້າວ່າມັນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຕົ້ນຈະເຕີບໃຫຍ່ມາຈາກຫົວ, ແທນທີ່ຈະເປັນເມັດ.
ນັກປະຫວັດສາດມັນຕົ້ນສະ ໄໝ ໃໝ່ ໄດ້ໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບຈຸດເຫຼົ່ານີ້. ການຍົກເວັ້ນກະລໍ່າປີຈາກ ຄຳ ພີໄບເບິນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ໄດ້ ທຳ ລາຍຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, ແລະການປູກ tulip, ການໃຊ້ຫລອດໄຟແທນທີ່ຈະເປັນເມັດ, ແມ່ນເກີດຂື້ນໃນເວລາດຽວກັນ. ມັນອາດຈະເປັນບັນຫາດ້ານການປູກພືດສວນ. ມັນຕົ້ນ, ອາກາດໃນອາເມລິກາໃຕ້ແມ່ນເຕີບໃຫຍ່ບໍ່ຄືກັບສິ່ງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເອີຣົບ, ໂດຍສະເພາະໃນແງ່ຂອງຊົ່ວໂມງກາງເວັນຕໍ່ມື້. ໃນທະວີບເອີຣົບ, ມັນຕົ້ນປູກໃບແລະດອກໄມ້, ເຊິ່ງນັກວິຊາການໄດ້ສຶກສາຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຫົວມັນທີ່ພວກມັນຜະລິດອອກມາຍັງນ້ອຍເຖິງແມ່ນວ່າຈະເຕີບໃຫຍ່ມາເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ. ບັນຫາໂດຍສະເພາະນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແກ້ໄຂເມື່ອແອສປາໂຍນເລີ່ມປູກມັນຕົ້ນຢູ່ເກາະ Canary, ເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຊັ້ນກາງລະຫວ່າງອາເມລິກາໃຕ້ສົມຜົນແລະບັນດາກຸ່ມຕະກຸນເອີຣົບ ເໜືອ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຫຼັກຖານບາງຢ່າງ ສຳ ລັບຄວາມກັງວົນດ້ານວັດທະນະ ທຳ ທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້. ມີການອ້າງອີງທີ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບປະຊາຊົນໃນເຂດ Scottish Scottish High ທີ່ບໍ່ມັກທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນພະ ຄຳ ພີ, ແລະປະເພນີເຊັ່ນ: ການປູກມັນຕົ້ນໃນວັນສຸກແລະບາງຄັ້ງການສີດນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ບໍລິສຸດສະ ເໜີ ຄວາມ ສຳ ພັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ. ພວກເຂົາກາຍເປັນຄົນທົ່ວໄປ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການໂຕ້ຖຽງກັນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ໂລກຂີ້ທູດໄດ້ ທຳ ລາຍຊື່ສຽງຂອງພວກເຂົາຢ່າງຮ້າຍແຮງ.
ເຄື່ອງປັ່ນປັ້ນດິນເຜົາທີ່ຫາໄດ້ຍາກ
ຜູ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ມັນຕົ້ນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ລວມທັງ Parmentier, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮູບພາບຂອງມັນຕົ້ນຫັນໄປທົ່ວ. ໃນປື້ມສູດອາຍຸ 18 ປີຂອງນາງ ສິນລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນັກຂຽນພາສາອັງກິດ Hannah Glasse ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ອ່ານຕົ້ມມັນຝະລັ່ງ, ປອກເປືອກມັນ, ໃສ່ມັນໃສ່ ໝໍ້, ແລະຕັກໃຫ້ມັນດີດ້ວຍນົມ, ມັນເບີ, ແລະເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, Mary Randolph ໄດ້ພິມເຜີຍແຜ່ a ສູດ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ, mashed ໃນປື້ມຂອງນາງ, ແມ່ບ້ານເວີຈິເນຍ, ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນເບີເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ມັນເບີແລະນົມຜົງ ໜຶ່ງ ບ່ວງຊາຕໍ່ມັນຕົ້ນ.
ແຕ່ບໍ່ມີປະເທດໃດຮັບເອົາມັນຕົ້ນຄືປະເທດໄອແລນ. ອາຫານທີ່ແຂງແລະຂາດສານອາຫານເບິ່ງຄືວ່າ ເໝາະ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ ຂອງເກາະ. ແລະສົງຄາມລະຫວ່າງອັງກິດແລະໄອແລນອາດຈະເລັ່ງການປັບຕົວຂອງມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ; ຍ້ອນວ່າພາກສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃຕ້ດິນ, ມັນມີໂອກາດດີກວ່າທີ່ຈະລອດຊີວິດຈາກການເຄື່ອນໄຫວທາງທະຫານ. ຊາວໄອແລນຍັງມັກມັນຕົ້ນຂອງພວກມັນທີ່ຖືກ mashed, ມັກມີຜັກກາດຫຼື kale ໃນອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ Colcannon. ມັນຕົ້ນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຫຼັກຢູ່ທີ່ນັ້ນ; ພວກເຂົາກາຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອກະລັກຂອງໄອແລນ.
ແຕ່ການປູກພືດມະຫັດສະຈັນມາພ້ອມກັບຂໍ້ບົກພ່ອງທີ່ ສຳ ຄັນ: ມັນແມ່ນ ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບພະຍາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນຕົ້ນ, blight ຊ້າ, ຫຼື ໂຣກຜີວ ໜັງ Phytophtora. ເມື່ອຈຸລິນຊີຂະຫຍາຍຕົວເຂົ້າປະເທດໄອແລນໃນຊຸມປີ 1840, ຊາວກະສິກອນໄດ້ສູນເສຍຊີວິດການເປັນຢູ່ແລະຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ສູນເສຍແຫຼ່ງອາຫານຫຼັກ. The Potato Potine Famine ໄດ້ຂ້າປະຊາກອນຫຼາຍລ້ານຄົນ, ຫຼືເປັນ ໜຶ່ງ ສ່ວນ XNUMX ຂອງປະຊາກອນທົ່ວປະເທດ. ສ່ວນລັດຖະບານອັງກິດ, ໄດ້ໃຫ້ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ພຽງເລັກນ້ອຍແກ່ວິຊາຕ່າງໆຂອງໄອແລນ.
ມໍລະດົກ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ຄາດຄິດຂອງ Potato Famine ແມ່ນການລະເບີດໃນ ວິທະຍາສາດກະສິ ກຳ. Charles Darwin ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມສົນໃຈຈາກບັນຫາຂອງມັນຕົ້ນໃນລະດັບມະນຸດສະ ທຳ ແລະວິທະຍາສາດ; ລາວເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນບຸກຄົນ ກອງທຶນ ການປັບປຸງພັນມັນຕົ້ນ ໂຄງການ ໃນປະເທດໄອແລນ. ລາວເປັນພຽງ ໜຶ່ງ ໃນຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຢ່າງ. ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີວິດລອດມາຈາກສະພາບອາກາດຮ້ອນແລະຮຸ້ນ ໃໝ່ ຂອງອາເມລິກາໃຕ້, ຊາວກະສິກອນເອີຣົບໃນທີ່ສຸດກໍ່ສາມາດປັບປຸງພັນມັນຕົ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທົນທານຕໍ່ແລະສ້າງຕົວເລກຂອງພືດຄືນ ໃໝ່. ການພັດທະນານີ້ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການຄົ້ນຄ້ວາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພັນທຸ ກຳ ພືດ, ແລະແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການເຄື່ອນໄຫວວິທະຍາສາດທີ່ກວ້າງຂວາງເຊິ່ງລວມມີວຽກກໍ່ສ້າງພື້ນຖານຂອງ Gregor Mendel ກັບ ຣາວກັບແກະສວນ.
ເຄື່ອງມືຂອງການຄ້າຮູບປັ້ນ
ປະມານຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ເຄື່ອງມືທີ່ມີຊື່ວ່າລີ້ນເຄື່ອງໄດ້ເລີ່ມປະກົດຕົວໃນເຮືອນຄົວ. ມັນເປັນການຂັດໂລຫະທີ່ຄ້າຍກັບ ໜັງ ສືພິມກະທຽມທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເກີນໄປ, ແລະມັນບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດເຂົ້າ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຖືກບີບຜ່ານຮູນ້ອຍໆຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ ໜັງ ສືພິມ, ມັນຈະປ່ຽນເປັນດີ, ຂະ ໜາດ ເຂົ້າ ຕ່ອນ.
ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາການໃຊ້ຊ່າງເກົ່າແກ່ແບບເກົ່າ, ແລະມັນກໍ່ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ ໜ້າ ກິນຫຼາຍ. ປັ່ນມັນຕົ້ນຂອງທ່ານເຂົ້າໃນການປ່ອຍອອກລິດ ເກົ້າອີ້ ສຳ ອາງ ຈາກຈຸລັງຂອງພືດທີ່ກ້ຽງຮ່ວມກັນເພື່ອສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັນ. ຖ້າທ່ານເຄີຍໄດ້ຊີມມັນຝະລັ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍ "ໜຽວ", ການແກງມັນຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະແມ່ນຄວາມຜິດ. ດ້ວຍເຄື່ອງທີ່ຈ່ອຍຜອມ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສວຍໃຊ້ມັນຕົ້ນຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເນື້ອໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລວດລາຍ. ນັກວິຊາການບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າມັນຕົ້ນມັນທີ່ເຮັດດ້ວຍວິທີນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນແທ້ໆ - ພວກມັນໄດ້ລາຄາ - ແຕ່ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ pedantry ເຂົ້າໄປໃນຄາໂບໄຮເດດທີ່ແຊບ.
ຮູບພາບຂອງຮູບແຕ້ມຂອງນັກທຸລະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງ
ຖ້າ pedants ມັນຕົ້ນ, mashed ມີຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບ ricers, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການພັດທະນາຕໍ່ໄປນີ້. ໃນຊຸມປີ 1950, ສ. ນັກຄົ້ນຄວ້າ ໃນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າສູນຄົ້ນຄ້ວາພາກພື້ນຕາເວັນອອກ, ພະແນກກະສິ ກຳ ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ຢູ່ນອກເມືອງ Philadelphia, ໄດ້ພັດທະນາວິທີການ ໃໝ່ ສຳ ລັບການຂາດນ້ ຳ ມັນຕົ້ນເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ແປ້ງມັນຕົ້ນເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຂາດນ້ ຳ ໃນເຮືອນໄດ້ໄວ. ບໍ່ດົນຫລັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນ, mashed ທັນສະໄຫມໄດ້ເກີດມາ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມັນຕົ້ນໄດ້ຂາດນໍ້າ. ຄົບຫາກັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ກັບເວລາຂອງ Incas, ຊູໂຈ ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນມັນຕົ້ນທີ່ແຫ້ງໂດຍບໍ່ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການປະສົມປະສານກັບສະພາບການອອກແຮງງານແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. Incas ໄດ້ມອບໃຫ້ ສປປລ ແລະໃຊ້ມັນເພື່ອປ້ອງກັນການຂາດແຄນພືດ.
ການທົດລອງກ່ຽວກັບການອົບແຫ້ງອຸດສາຫະ ກຳ ແມ່ນ ກຳ ລັງກຽມຕົວໃນທ້າຍຊຸມປີ 1700, ໂດຍມີຈົດ ໝາຍ 1802 ສະບັບຕໍ່ Thomas Jefferson ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບສິ່ງປະດິດ ໃໝ່ ທີ່ທ່ານໄດ້ບົດມັນຕົ້ນແລະກົດນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທຸກຢ່າງອອກ, ແລະເຄ້າງຜົນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍປີ. ໃນເວລາທີ່ຂາດນ້ ຳ ມັນແມ່ນ“ ມັນຄ້າຍຄືມັນຕົ້ນ, mashed” ອີງຕາມຈົດ ໝາຍ. ໜ້າ ເສົ້າ, ມັນຕົ້ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປ່ຽນເປັນສີມ່ວງ, ເຄ້ກທີ່ມີລົດຊາດແຊບ.
ຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ, mashed ທັນທີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ ໃໝ່ ໃນຊ່ວງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ, ແຕ່ວ່າສະບັບເຫລົ່ານັ້ນແມ່ນເຫັດຫົດຫູ່ຫຼືກິນຕະຫຼອດໄປ. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາການປະດິດສ້າງຂອງ ERRC ໃນຊຸມປີ 1950 ທີ່ມັນຕົ້ນມັນແຫ້ງສາມາດຜະລິດໄດ້. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາການພັດທະນາທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການຊອກຫາວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຝະລັ່ງແຫ້ງແຫ້ງໄວຂຶ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງຈຸລັງເສື່ອມໂຊມຂອງຈຸລັງແລະເພາະສະນັ້ນຄວາມເປັນມາຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ແປ້ງມັນຕົ້ນເຫລົ່ານີ້ ເໝາະ ສົມກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າຄວາມສະດວກສະບາຍໃນເວລານັ້ນ, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ການບໍລິໂພກຂອງມັນຕົ້ນຟື້ນຕົວຄືນໃນປີ 1960 ຫຼັງຈາກການຫຼຸດລົງຂອງປີກ່ອນ.
ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງທັນທີແມ່ນສິ່ງມະຫັດສະຈັນຂອງວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ໃຊ້ວິທະຍາສາດທີ່ຄົ້ນພົບ ສຳ ລັບແປ້ງມັນຕົ້ນ ໃໝ່ ເຫລົ່ານີ້. Miles Willard, ໜຶ່ງ ໃນນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງ ERRC, ໄດ້ໄປເຮັດວຽກໃນພາກສ່ວນເອກະຊົນ, ບ່ອນທີ່ວຽກງານຂອງລາວໄດ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງປະເພດ ໃໝ່ ໂດຍໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ ໃໝ່ ລວມທັງ Pringles.
