#UKpotatoindustry #Lancashirepotatogrowers #ການຜະລິດມັນຕົ້ນ #ຄວາມຍືນຍົງ #ຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ #ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທ້ອງຖິ່ນ #ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຫຼ້າສຸດຂອງຄະນະກໍາມະການພັດທະນາກະສິກໍາແລະການປູກພືດສວນ (AHDB), ການຜະລິດມັນຕົ້ນໃນອັງກິດໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼາຍປີ. ໃນປີ 2020, ການຜະລິດມັນຕົ້ນທັງໝົດແມ່ນ 4.9 ລ້ານໂຕນ, ຫຼຸດລົງ 1.5% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນ. ການຫຼຸດລົງນີ້ສາມາດເປັນຍ້ອນປັດໃຈຕ່າງໆ, ລວມທັງສະພາບອາກາດ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ, ແລະການລະບາດຂອງພະຍາດ.
ສິ່ງທ້າທາຍອັນໜຶ່ງທີ່ຜູ້ປູກມັນຕົ້ນໃນອັງກິດປະເຊີນໜ້າແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ອີງຕາມການລາຍງານຂອງຄະນະກໍາມະການມັນຕົ້ນ, ຮອຍຄາບບອນຂອງການຜະລິດມັນຕົ້ນໃນອັງກິດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 10% ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1990. ນີ້ແມ່ນສາເຫດສໍາລັບຄວາມກັງວົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຮູ້ສຶກເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້, ມີໂອກາດໃນການເຕີບໂຕຂອງອຸດສາຫະກໍາມັນຕົ້ນໃນປະເທດອັງກິດ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບມັນຕົ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະແຫຼ່ງທ້ອງຖິ່ນ. ໃນການສໍາຫຼວດທີ່ດໍາເນີນໂດຍ AHDB, 60% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່າວວ່າພວກເຂົາມັກຊື້ມັນຕົ້ນທີ່ປູກຢູ່ໃນອັງກິດ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂອກາດສໍາລັບຜູ້ປູກມັນຕົ້ນໃນການຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເປັນແຫຼ່ງຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະຄຸນນະພາບສູງ.
ອຸດສາຫະກໍາມັນຕົ້ນໃນປະເທດອັງກິດ, ໂດຍສະເພາະໃນ Lancashire, ກໍາລັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍ, ແຕ່ຍັງມີໂອກາດສໍາລັບການເຕີບໂຕ. ຜູ້ປູກມັນຕົ້ນຕ້ອງຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງທ້ອງຖິ່ນ. ໂດຍການເຮັດດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນຕົ້ນຂອງພວກເຂົາແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໂຕຂອງອຸດສາຫະກໍາ.