ໃນຄົວເຮືອນຂອງສະຫະລັດ, ມັນຕົ້ນສົດແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານຫຼັກໃນຕາຕະລາງອາຫານ - ພວກມັນເປັນຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ສໍາຄັນຂອງການຂາຍສໍາລັບພະແນກການຜະລິດໃນທົ່ວປະເທດ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນການຂາຍຫຼ້າສຸດ, ມັນຝະລັ່ງຈັດອັນດັບເປັນຜັກສົດທີ່ມີຍອດຂາຍສູງສຸດໂດຍປະລິມານ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຕີບໂຕທີ່ໂດດເດັ່ນແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງຕະຫຼາດ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກສະແຫວງຫາຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຄຸນຄ່າ, ແລະໂພຊະນາການ, ມັນຕົ້ນຍັງສືບຕໍ່ຖືຕໍາແຫນ່ງທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນເຮືອນຄົວອາເມລິກາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຖິງ 9.7% ຂອງຜະລິດຕະພັນປອນທັງຫມົດແລະ 21.1% ຂອງປໍຜັກທັງຫມົດໃນຮ້ານໃນທົ່ວປະເທດ.
ຍອດຂາຍທີ່ທຳລາຍສະຖິຕິ ແລະປະລິມານການເຕີບໃຫຍ່
ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ການຂາຍມັນຕົ້ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສ້າງລາຍຮັບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ 4.4 ຕື້ໂດລາ. ມັນຕົ້ນຖືກຈັດອັນດັບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນບັນດາຫ້າປະເພດຜະລິດຕະພັນສົດໂດຍການຂາຍເງິນໂດລາ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ມີການແຂ່ງຂັນຂອງ 130 ປະເພດຜະລິດຕະພັນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບໄລຍະກ່ອນການແຜ່ລະບາດຂອງເດືອນມິຖຸນາ 2018-2019, ໄລຍະເວລາຈາກເດືອນມິຖຸນາ 2023 ຫາເດືອນກໍລະກົດ 2024 ມີຍອດຂາຍມັນຕົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ 1.3 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຊື້ມັນຕົ້ນຫຼາຍກວ່າ 322 ລ້ານປອນກ່ອນການລະບາດຂອງໂລກລະບາດ, ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງໄລຍະເວລານີ້ເປັນປະລິມານການຂາຍມັນຕົ້ນສູງສຸດເປັນອັນດັບສອງໃນຮອບ XNUMX ປີ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບຜັກສົດ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານຕ່າງໆ. ມັນຕົ້ນສາມາດຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນັບບໍ່ຖ້ວນ, ຈາກການ roasting ແລະ frying ກັບ mashing ແລະ baking, ອຸທອນກັບລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງລົດຊາດແລະຄວາມມັກອາຫານ.
ການເຈາະຂອງຄົວເຮືອນແລະທ່າແຮງສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດ
ປັດໄຈທີ່ໂດດເດັ່ນອັນໜຶ່ງໃນການຂາຍມັນຕົ້ນແມ່ນການເຈາະເຂົ້າເຮືອນທີ່ພິເສດຂອງເຂົາເຈົ້າ—85.2% ຂອງຄົວເຮືອນສະຫະລັດຊື້ມັນຕົ້ນ, ໂດຍສະເລ່ຍຄົວເຮືອນຊື້ມັນເກືອບ 11 ຄັ້ງຕໍ່ປີ. ລະດັບຂອງການເຈາະຕະຫຼາດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຮືອນຄົວຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ເປັນຜູ້ຜະລິດລາຍຮັບທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສໍາລັບຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ. ໃນຖານະເປັນ Nick Bartelme, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍການຕະຫຼາດທົ່ວໂລກຂອງ Retail for Potatoes USA, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ທ່າແຮງການຂະຫຍາຍຕົວຍັງສູງ. ທ່ານ Bartelme ກ່າວວ່າ "ຖ້າພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄົວເຮືອນທີ່ຊື້ມັນຕົ້ນໃນຕອນນີ້ຕ້ອງຊື້ຕື່ມອີກຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຂາຍທີ່ມີທ່າແຮງ 218 ລ້ານໂດລາແລະ 231 ລ້ານປອນເພີ່ມເຕີມ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຕະຫຼາດ," Bartelme ສັງເກດເຫັນ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈນີ້ສະເຫນີໂອກາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜູ້ຄ້າປີກແລະຜູ້ປູກ. ໂດຍການເພີ່ມຄວາມຖີ່ຂອງການຊື້, ເຖິງແມ່ນວ່າການຊື້ເພີ່ມເຕີມຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ຜູ້ຄ້າປີກສາມາດເຫັນຜົນກໍາໄລຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກການເຂົ້າເຖິງຂອງຄົວເຮືອນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຄວາມຖີ່ຂອງການຊື້, ມັນຕົ້ນມີທ່າແຮງທີ່ຈະເພີ່ມກໍາໄລຂອງຜູ້ຄ້າປີກແລະສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນໃນການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການນີ້.
ມັນຕົ້ນເປັນຮ້ານຂາຍໄຟຟ້າ
ສໍາລັບພະແນກການຜະລິດ, ມັນຕົ້ນໄດ້ພິສູດວ່າເປັນຜູ້ຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມກົດດັນທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ພວກມັນຮັກສາຄວາມຕ້ອງການທີ່ຄົງທີ່ຍ້ອນຄວາມສາມາດຊື້ໄດ້, ອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວ, ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍ. ການຂາຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມຸ່ງໄປສູ່ອາຫານຫຼັກທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າທີ່ດີແລະການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຊະນິດ. ແນວໂນ້ມນີ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທັງຜູ້ຄ້າປີກ, ຜູ້ທີ່ເຫັນລາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກການຂາຍມັນຕົ້ນທີ່ມີປະລິມານສູງ, ແລະຜູ້ປູກ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ມາຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ສອດຄ່ອງ, ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຂາຍມັນຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາຄັນຂອງຜັກຕໍ່ທັງຜູ້ຂາຍຍ່ອຍແລະຜູ້ບໍລິໂພກ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຜູ້ຂາຍອັນດັບຕົ້ນໆໃນພະແນກການຜະລິດ, ມັນຕົ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຄວາມສໍາເລັດຂອງການຂາຍຍ່ອຍ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສາມາດຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າການເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນຄວາມຖີ່ຂອງການຊື້, ມັນຕົ້ນສາມາດຂັບລົດຫຼາຍລ້ານການຂາຍເພີ່ມເຕີມ, ຜົນປະໂຫຍດທັງຂະແຫນງການຂາຍຍ່ອຍແລະຊາວກະສິກອນ. ສໍາລັບຜູ້ຄ້າປີກ, ການຊຸກຍູ້ໃຫ້ການຊື້ມັນຕົ້ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ຄົວເຮືອນຕໍ່ປີສາມາດໃຫ້ຜົນຕອບແທນທີ່ສໍາຄັນ, ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ມັນຕົ້ນຈະສືບຕໍ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີຄຸນຄ່າ.
