ອີງຕາມຂໍ້ມູນຫຼ້າສຸດຈາກກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດ (USDA), ການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນໃນສະຫະລັດແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ໃນປີ 2019, ຊາວອາເມລິກາໄດ້ຊົມໃຊ້ມັນຕົ້ນເປັນມູນຄ່າ 1.7 ຕື້ປອນ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນ 3.5% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນ.
ປັດໃຈໜຶ່ງທີ່ພາໃຫ້ທ່າອ່ຽງນີ້ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນການຕອບສະຫນອງ, ຜູ້ຜະລິດ chip ມັນຕົ້ນໄດ້ນໍາສະເຫນີ chip ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການນີ້. ຕົວຢ່າງ, ໃນປີ 2018, Lay's ນຳສະເໜີຊິບ “Stax” ຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີຂະໜາດປະມານສອງເທົ່າຂອງຊິບປົກກະຕິ. ບໍລິສັດອື່ນໆຍັງໄດ້ນໍາສະເຫນີຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ການແນະນໍາທີ່ຜ່ານມາຂອງ chip ມັນຕົ້ນ 12 ນິ້ວເຮັດໃຫ້ແນວໂນ້ມນີ້ໃນລະດັບໃຫມ່. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນສະເພາະນີ້ຍັງບໍ່ທັນມີຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສໍາລັບຊາວກະສິກອນມັນຕົ້ນແລະຜູ້ຜະລິດມັນຕົ້ນ, ແນວໂນ້ມນີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກແລະທາງລົບ. ໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ສິ່ງນີ້ສາມາດສະໜອງຕະຫຼາດໃໝ່ໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນ ແລະຜູ້ຜະລິດມັນຕົ້ນ, ແລະມີທ່າແຮງເພີ່ມລາຍຮັບ.
ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ການຜະລິດມັນຕົ້ນທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່ານັ້ນ ອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງໃນການປູກຝັງ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງ. ຕົວຢ່າງ, ຊາວກະສິກອນອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງປູກມັນຕົ້ນ, ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືໃຊ້ຝຸ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຜະລິດມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາດຈະຕ້ອງລົງທຶນໃນອຸປະກອນໃຫມ່ເພື່ອຈັດການກັບມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມັນຝະລັ່ງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນແນວໂນ້ມທີ່ຈະສືບຕໍ່ໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ. ໃນຂະນະທີ່ທ່າອ່ຽງດັ່ງກ່າວສາມາດສະໜອງໂອກາດໃໝ່ໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນມັນຕົ້ນ ແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງ, ມັນຍັງສາມາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງໃນການປູກຝັງ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການກະເສດຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບທ່າອ່ຽງນີ້ແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງ.