ໃນມື້ນີ້, 11er ໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງໂດຍຄົນລຸ້ນທີສາມແລ້ວແລະເປັນຜູ້ຜະລິດພິເສດຂອງມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດແຊ່ແຂງໃນປະເທດອອສເຕີຍ.
ທຸລະກິດຄອບຄົວ Vorarlberg 11er ສະຫຼອງຄົບຮອບ 80 ປີໃນວັນທີ 7 ມີນາ 2021. ພື້ນຖານ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນວາງໂດຍ Wilhelm Grabher ໃນປີ 1941. ດ້ວຍຄວາມຄິດທີ່ສະ ໜອງ ໃຫ້ ໝູ່ ບ້ານອ້ອມຂ້າງມີ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສົດ, ລາວແລະອ້າຍນ້ອງສາມຄົນກໍ່ຕັ້ງຜັກເດີນທາງແລະ ການຄ້າຂາຍ ໝາກ ໄມ້ໃນ Lustenau. ບໍລິສັດ 11er ໄດ້ກາຍເປັນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະມີຊື່ສຽງໃນຊຸມປີ 1970 ດ້ວຍການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປາ ຄຳ ຂອງຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງ 11er ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່.
ໃນມື້ນີ້, 11er ໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງໂດຍຄົນລຸ້ນທີສາມແລ້ວແລະເປັນຜູ້ຜະລິດພິເສດຂອງມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດແຊ່ແຂງໃນປະເທດອອສເຕີຍ.
ການເລີ່ມຕົ້ນ 80 ປີກ່ອນ
ຄອບຄົວ Grabher ຍາມໃດກໍ່ມີຈິດໃຈບຸກເບີກ. ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງບໍລິສັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນວັນທີ 7 ມີນາ 1941, ໂດຍມີການສ້າງຕັ້ງທຸລະກິດການຄ້າຂາຍ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກມືຖືໃນ Lustenau. ສີ່ອ້າຍນ້ອງ Grabher Wilhelm, Rudolf, Ludwig ແລະ Ernst ໄດ້ຕັ້ງເປົ້າ ໝາຍ ໃຫ້ຊຸມຊົນອ້ອມຂ້າງດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບບໍລິສັດຫຼັງຈາກນັ້ນ“ Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte” - ໃນເບື້ອງຕົ້ນມີມ້າແລະ ລົດເຂັນ, ຕໍ່ມາມີລົດບັນທຸກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.
ໃນເດືອນມີນາປີ 1986, ບໍລິສັດແມ່ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນພາກປະຕິບັດຕົວຈິງແລະສາມທຸລະກິດຄອບຄົວໄດ້ຖືກເປີດຕົວ: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co ແລະ 11er Nahrungsmittel LLC ໃນມື້ນີ້. ຊື່“ Elfer” ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຫຼາຍກວ່າ 100 ປີແລ້ວແລະສາມາດຕິດຕາມການຕັ້ງຊື່ ທຳ ມະດາຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງອອສເຕີຍ, ຍ້ອນວ່າຄອບຄົວ Grabher ມີລູກ 11 ຄົນ. ຊື່ນີ້ແລ່ນຜ່ານປະຫວັດບໍລິສັດ 11er ແລະປະຈຸບັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງໂລໂກ້ຂອງບໍລິສັດ.
ອາຍຸ 50 ປີຂອງເຍື່ອງອາຫານຝຣັ່ງ 11er
ບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ 11er ເຄີຍ ໝູນ ຮອບຫົວ. ໃນປີ 1968, 11er ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວໃນເມືອງ Frastanz ແລະໄດ້ຮັບຕີນກົ້ນດ້ວຍການຜະລິດ sauerkraut. ດ້ວຍການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂື້ນຈາກອຸດສາຫະ ກຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍລິສັດໄດ້ຫັນໄປສູ່ການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ຝຣັ່ງໃນປີ 1971 - 50 ປີກ່ອນ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດຄອບຄົວໃຫຍ່ແລະມີຊື່ສຽງນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຂອບເຂດຂອງປະເທດ. ດ້ວຍ 11er Pommes, ບໍລິສັດຍັງເຮັດກະໂດດຈາກຮ້ານອາຫານໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ເຂົ້າ ໜົມ ຝີຝລັ່ງສີເຫຼືອງທີ່ມີສີເຫຼືອງຂອງຝຣັ່ງກໍ່ຍັງມີໄວ້ ສຳ ລັບຄວາມມ່ວນຊື່ນຢູ່ເຮືອນ.
ສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນມັນຕົ້ນ
ໃບຍ້ອງຍໍຂອງ 11er ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ໂດຍມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນດີທີ່ສຸດຈາກມັນຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທ້າຍຊຸມປີ 1980, ບໍລິສັດໄດ້ສ້າງຕັ້ງສາຍພັນພິເສດຂອງມັນຕົ້ນ. ນີ້ໄດ້ວາງພື້ນຖານ ສຳ ລັບອາຍຸ 11er crispy röstiແລະ croquettes 11er ທີ່ດີ. ມີຄຸນລັກສະນະຈາກລະດັບສູງສຸດຂອງນະວັດຕະ ກຳ ແລະການປະດິດແຕ່ງແບບລະອຽດ, 11er ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການໃຫ້ອາຫານແຊບທີ່ສຸດຈາກອອສເຕີຍຈົນເຖິງຂະ ແໜງ ບໍລິການຂາຍຍ່ອຍແລະອາຫານໂດຍຜ່ານການປຸງແຕ່ງສູດພິເສດແລະສ່ວນປະກອບໃນພາກພື້ນ.
ພຽງແຕ່ມັນຕົ້ນທີ່ມີເນື້ອສີເຫຼືອງຈາກບັນດາເຂດປູກທີ່ດີທີ່ສຸດລຽບຕາມແມ່ນ້ ຳ Danube ແລະ March ໃນອອສເຕີຍແລະຈາກພາກໃຕ້ຂອງຊາວບາເວເຣີຍໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານມັນຕົ້ນ 11er. “ ພວກເຮົາເຊື່ອ ໝັ້ນ ວ່າມີພຽງແຕ່ຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນກໍ່ພຽງພໍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ 11er ເຄີຍຄຶກຄັກຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ປັບປຸງແລະສ້າງສິ່ງ ໃໝ່ໆ,” ຜູ້ ອຳ ນວຍການຝ່າຍບໍລິຫານ Thomas Schwarz ກ່າວເນັ້ນ.
ເປັນຫຍັງພວກເຮົາເຮັດໃນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດ
11er - ຜູ້ຊ່ຽວຊານມັນຕົ້ນຈາກອອສເຕີຍ
ພວກເຮົາແມ່ນບໍລິສັດຄອບຄົວທີ່ທັນສະ ໄໝ ຈາກພາກຕາເວັນຕົກຂອງອອສເຕີຍທີ່ມີຄວາມມຸ່ງ ໝັ້ນ ຢ່າງແທ້ຈິງຕໍ່ມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາຮັກອາຫານທີ່ດີແລະ ໝັ້ນ ໃຈວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ“ ຄືກັບຜະລິດຈາກເຮືອນ”. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາເຮັດວຽກທຸກໆມື້ດ້ວຍຄວາມຮັກແລະຄວາມຫ່ວງໃຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາເພື່ອຜະລິດອາຫານມັນຕົ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະພິເສດທີ່ສຸດຈາກປະເທດອອສເຕີຍ. ຈາກປາທອດຈາກຝລັ່ງຈົນເຖິງ croquettes ຈົນເຖິງສີນ້ ຳ ຕານແລະສິ່ງປະດິດອື່ນໆ.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ: https://www.11er.at/