ກຸ່ມບໍລິສັດຜັກ Samara, ຜູ້ນໍາໃນສ່ວນຂອງຕົນໃນພາກພື້ນ Volga ລັດເຊຍ, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງການຜະລິດເຕັມວົງຈອນ. ບໍລິສັດປູກຜັກລວມຢູ່ໃນຊຸດ borscht, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເກັບຮັກສາ, ການປຸງແຕ່ງ, ການຈັດລຽງແລະການຫຸ້ມຫໍ່.
ໃນມື້ນີ້, ຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນແມ່ນເປັນຕົວແທນຢູ່ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂາຍຍ່ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນພາກພື້ນ, ແລະຍັງຖືກຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າຂາຍສົ່ງ. ການເລື່ອກສານປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຊະນິດຂອງ beets ຕາຕະລາງ, carrots, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ.
ຫນຶ່ງໃນວິສາຫະກິດຂອງກຸ່ມພືດຜັກ Samara ໄດ້ສ້າງຕັ້ງການຜະລິດຜັກແຫ້ງ. ເຖິງສີ່ໂຕນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບຢູ່ທີ່ນີ້ຕໍ່ມື້. Beets, carrots ແລະ Jerusalem artichoke ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cubes, ເຟືອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.