ຂອບເຂດຂອງສະພາບແວດລ້ອມໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວສາມາດກວ້າງຂວາງຂື້ນກັບສະພາບອາກາດປະຈໍາວັນແລະເວລາຂອງມື້. ເງື່ອນໄຂການເກັບກ່ຽວ "ທີ່ເຫມາະສົມ" ມີອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອຢູ່ລະຫວ່າງ 50 ຫາ 55 ອົງສາ F.
ຕົວຈິງແລ້ວ, ຄໍາແນະນໍາແມ່ນເພື່ອເກັບກ່ຽວລະຫວ່າງ 45 ແລະ 65 ° F. ການຕິດຕາມອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອແລະການປັບເວລາການເກັບກ່ຽວໃນລະຫວ່າງມື້ອາດຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼຸດລົງໃນລະດັບອຸນຫະພູມນັ້ນ. ຊ່ວງອຸນຫະພູມນີ້ອາດຈະຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງ ຖ້າການເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນທົ່ງຫີນ, ການປູກແນວພັນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ, ຫຼືສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວໃນທົ່ງນາເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການເກີດຮອຍແຕກ ຫຼື ພະຍາດເຊັ່ນ: ຄວາມເຄັ່ງຕຶງ, ການຕາຍໄວ, ແລະ ການຫຼັ່ງນ້ຳເກີນ ຫຼື ຕໍ່າກວ່ານ້ຳ.
ຜົນສະທ້ອນຂອງອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອເຢັນ:
ຫຼີກເວັ້ນການຂຸດຄົ້ນມັນຕົ້ນທີ່ມີອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອຕ່ໍາກວ່າ 45 ອົງສາ F. ສໍາລັບແນວພັນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເນົ່າເປື່ອຍແຫ້ງຂອງ Fusarium (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Clearwater Russet, Umatilla Russet) ມັນແນະນໍາໃຫ້ເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອສູງກວ່າ 50 ° F. ອຸນຫະພູມເຢັນເພີ່ມທ່າແຮງສໍາລັບມັນຕົ້ນທີ່ຈະແຕກຫັກ bruise ຫຼື fissures ເກີດຂຶ້ນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ຈຸດເຂົ້າທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເນົ່າເປື່ອຍ Fusarium ແຫ້ງຫຼືເຊື້ອພະຍາດອື່ນໆທີ່ຈະ invaded. ຮອຍແຕກຫັກແມ່ນຍັງຍາກທີ່ຈະປິ່ນປົວບາດແຜຍ້ອນການບາດແຜຂອງບາດແຜ. ພື້ນທີ່ເສຍຫາຍຂອງມັນຕົ້ນສາມາດສູນເສຍນ້ໍາໄດ້ເຖິງ 500% ເມື່ອທຽບກັບພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ເສຍຫາຍ.
- ນີ້ສາມາດເປັນການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການຫົດຕົວໂດຍລວມ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງຕົ້ນໆຂອງລະດູການເກັບຮັກສາໃນເວລາທີ່ການສູນເສຍການຫາຍໃຈແລະການຫາຍໃຈແມ່ນສູງທີ່ສຸດ.
ບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ Ranger Russet, ສາມາດສູນເສຍຄຸນນະພາບການປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ ຖ້າຖືກອຸນຫະພູມເຢັນ (<45°F). ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຕານເນື່ອງຈາກການສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມເຢັນບໍ່ໄດ້ປັບປຸງການເກັບຮັກສາ - ຄວາມເສຍຫາຍແມ່ນແລ້ວ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູການເກັບກ່ຽວ, ອາດຈະບໍ່ມີມື້ທີ່ອົບອຸ່ນຫຼາຍແລະມັນຕົ້ນບາງຊະນິດອາດຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບາງທີມັນຕົ້ນເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນສຸດທ້າຍທີ່ຈະຖືກບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນ cellar ທີ່ຖືມັນຕົ້ນທີ່ເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນທົ່ວໄປ, ມັນຕົ້ນທີ່ເກັບກ່ຽວໃນຕອນເຊົ້າໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນກວ່າແລະມັນຕົ້ນທີ່ເກັບກ່ຽວໃນຕອນບ່າຍໃນອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນແມ່ນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນດຽວກັນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈການຄຸ້ມຄອງ trickier. ທ່າແຮງສໍາລັບການ condensation ພາຍໃນ pile ແລະຫນ້າດິນແມ່ນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ການລະບາຍອາກາດແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມ pile.
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາອາກາດປະມານ 1 ° F-2F ຫນ້ອຍກວ່າມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດ. ຖ້າຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເສົາບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 50°F, ແນະນຳໃຫ້ຄ່ອຍໆປ່ອຍໃຫ້ກອງອຸ່ນຂຶ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ອາກາດສົດສູງສຸດ. ນີ້ຈະສະຫນອງເງື່ອນໄຂສະດວກຫຼາຍສໍາລັບການປິ່ນປົວບາດແຜທີ່ເກີດຂື້ນ. ການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນຢູ່ໃນບ່ອນເກັບກ່ຽວແມ່ນສູງໃນເວລາເກັບກ່ຽວ – 30+ BTU/cwt/ມື້ – ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມຮ້ອນຫຼາຍພໍສົມຄວນທີ່ຈະສ້າງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກອງໄດ້.
ຜົນສະທ້ອນຂອງອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອທີ່ອົບອຸ່ນ:
ມີຜົນສະທ້ອນທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງຕໍ່ການເກັບກ່ຽວຫົວທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສູນເສຍເນື່ອງຈາກການເນົ່າເປື່ອຍສີບົວແລະການຮົ່ວໄຫລ Pythium ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອສູງກວ່າ 65 ຫາ 70 ອົງສາ F ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ໂອກາດສໍາລັບມັນຕົ້ນທີ່ຈະຕິດເຊື້ອ Pythium ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີບາດແຜໃຫຍ່. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບກ່ຽວມັນຕົ້ນທີ່ມີອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອຕ່ໍາກວ່າ 65 ° F ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການທໍາລາຍຫົວເນື່ອງຈາກການຮົ່ວໄຫຼຂອງ Pythium.
ເຖິງແມ່ນວ່າການເນົ່າເປື່ອຍສີບົວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີບາດແຜທີ່ຈະຕິດເຊື້ອແລະທໍາລາຍຫົວ, ແຕ່ໂອກາດທີ່ຈະຕິດເຊື້ອແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຍ້ອນວ່າຫົວມີບາດແຜ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຍື່ອສູງກວ່າ 60 ° F. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຈັບມັນຕົ້ນຂອງເຈົ້າຄ່ອຍໆ, ອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງ 70 ° F ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດການເນົ່າເປື່ອຍສີບົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຖ້າມີ inoculum. ປັດໄຈໃນຄວາມສ່ຽງນີ້ໃນເວລາທີ່ການຂຸດຄົ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມເນື້ອເຍື່ອສູງ.
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວພຽງແຕ່, ມີຈໍານວນຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ເກີດຈາກມັນຕົ້ນໃນເວລາເກັບກ່ຽວ. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງເນື້ອເຍື່ອສູງແລ້ວ, ແລະຄວາມຮ້ອນຂອງການຫາຍໃຈແມ່ນສູງ, ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຈຸດປະສົງການຄຸ້ມຄອງການເກັບຮັກສາອັນດັບຫນຶ່ງ - ເອົາຄວາມຮ້ອນນັ້ນອອກໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ອາດຈະ
ບໍ່ມີອາກາດເຢັນພຽງພໍເພື່ອຄວບຄຸມການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນນີ້. ຕູ້ເຢັນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນຂອງມັນຕົ້ນໃນເວລາເກັບກ່ຽວ, ເຖິງແມ່ນວ່າລະບົບຈະຕ້ອງມີຄວາມສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນສູງແລະອາກາດສົດກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະຫນອງເພື່ອກໍາຈັດຄາບອນໄດອອກໄຊອອກຈາກອາຄານ.
ຖ້າໃຊ້ອາກາດເຢັນຈາກພາຍນອກເທົ່ານັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ເວລາແລ່ນໃຫ້ສູງສຸດໂດຍການເອົາອາກາດສົດໃນ 1 ຫາ 2°F ຕໍ່າກວ່າມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດ ແລະສືບຕໍ່ຂັ້ນຕອນນີ້ຕໍ່ໄປຈົນກວ່າເຈົ້າຈະຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ບາງແຜງຄວບຄຸມດ້ວຍຄອມພິວເຕີສາມາດຖືກຕັ້ງໂຄງການເພື່ອເຮັດອັນນີ້, ໃນຂະນະທີ່ບ່ອນອື່ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງປັບຄ່າແຕ່ລະຂັ້ນຕອນລົງໃນອຸນຫະພູມດ້ວຍຕົນເອງ. ຢ່າຕັ້ງຈຸດທີ່ຕັ້ງໄວ້ພຽງແຕ່ 55°F – ນີ້ຈະບໍ່ເພີ່ມເວລາແລ່ນໃຫ້ສູງສຸດ. ມັນຕົ້ນທີ່ຍາວກວ່າແມ່ນສູງກວ່າ 55 ອົງສາ F ໃນການເກັບຮັກສາ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການທໍາລາຍພະຍາດຫຼາຍຂື້ນ. ການລະບາຍອາກາດແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບການຄວບຄຸມການໂຫຼດຄວາມຮ້ອນໃນການເກັບຮັກສາ.
ລະບົບລະບາຍອາກາດ - ການຈັດວາງທໍ່ທາງຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມ:
ແຕ່ລະຄົນ ການເກັບຮັກສາ ລະບົບລະບາຍອາກາດໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອສະຫນອງປະລິມານແລະອັດຕາອາກາດທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ກັບມັນຕົ້ນ. ການແຜ່ກະຈາຍອາກາດທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຈັດການກັບຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມແລະພະຍາດດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ການປ່ຽນແປງໃດໆໃນການອອກແບບການແຜ່ກະຈາຍອາກາດທີ່ຊັບຊ້ອນນີ້ຈະປະນີປະນອມການ condensation ແລະການຄຸ້ມຄອງ convection ທ້ອງຖິ່ນແລະການສົມດຸນຂອງອຸນຫະພູມຂອງ pile. ທໍ່ topground duct ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສອດຄ່ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຊື່ອມຕໍ່, ແລະຜະນຶກເຂົ້າກັນເພື່ອສົ່ງອາກາດເປັນ
ຕ້ອງການ. ຮູຊ່ອງຫວ່າງ ແລະທໍ່ທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນ ຈະບໍ່ສະໜອງອາກາດໃຫ້ກັບເສົາຕາມທີ່ອອກແບບ ຫຼືຕ້ອງການ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລະບົບນີ້ສອດຄ່ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນ "ຕ້ອງ" ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນລະດູການເກັບຮັກສາ.