ມັນຕົ້ນເປັນອາຫານຫຼັກໃນຫຼາຍໆປະເທດ, ແລະອາເຈນຕິນາບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ປະຫວັດຂອງການປູກມັນຕົ້ນໃນອາເຈນຕິນາມີມາຫຼາຍສະຕະວັດ, ແລະການປູກພືດໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນກະສິກໍາແລະເສດຖະກິດຂອງປະເທດ.
ມັນຕົ້ນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນເຂດ Andes, ແລະເຊື່ອກັນວ່າພວກມັນຖືກນຳມາລ້ຽງເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນປະມານ 7,000-10,000 ປີກ່ອນ ໂດຍຄົນພື້ນເມືອງຢູ່ໃນປະເທດເປຣູ ແລະໂບລິເວຍ. ຈາກບ່ອນນັ້ນ, ມັນຕົ້ນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວພາກພື້ນ Andean ແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ໄປສູ່ເຂດອື່ນໆຂອງອາເມລິກາໃຕ້.
ເມື່ອຊາວແອສປາໂຍນມາຮອດອາເມລິກາໃຕ້ໃນສະຕະວັດທີ 16, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບກັບມັນຕົ້ນແລະຮັບຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງມັນເປັນແຫຼ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາເອົາມັນຕົ້ນກັບຄືນສູ່ເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ມັນກາຍເປັນພືດທີ່ນິຍົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ 18 ທີ່ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ອາເຈນຕິນາ.
ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກປູກໃນເບື້ອງຕົ້ນຢູ່ໃນອາເຈນຕິນາໂດຍປະຊາຊົນພື້ນເມືອງທີ່ປູກມັນມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຫມາະສົມດີກັບພາກພື້ນ Andean, ບ່ອນທີ່ດິນແລະດິນຟ້າອາກາດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຖິ່ນທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງມັນຕົ້ນ. ຊາວພື້ນເມືອງໄດ້ໃຊ້ເຕັກນິກທີ່ເອີ້ນວ່າ "ລະບຽງ" ເພື່ອປູກມັນຕົ້ນຢູ່ເທິງເນີນສູງຂອງ Andes.
ໃນລະຫວ່າງສະຕະວັດທີ 19, ຄົນອົບພະຍົບເອີຣົບໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນມາຮອດອາເຈນຕິນາ, ແລະພວກເຂົາຫຼາຍຄົນໄດ້ນໍາເອົາເຕັກນິກແລະເຕັກໂນໂລຢີກະສິກໍາໃຫມ່ມາກັບພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ນໍາເອົາແນວພັນມັນຕົ້ນໃຫມ່, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບສະພາບອາກາດແລະດິນຂອງອາເຈນຕິນາ.
ການແນະນໍາແນວພັນໃຫມ່ແລະເຕັກນິກການກະສິກໍາເຮັດໃຫ້ການຜະລິດມັນຕົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາເຈນຕິນາ. ຮອດຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ມັນຕົ້ນໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນພືດທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງປະເທດ, ແລະ ອາເຈນຕິນາ ເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດມັນຕົ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ.
ໃນມື້ນີ້, ການປູກມັນຕົ້ນຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງກະສິກໍາ Argentina. ປະເທດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດມັນຕົ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແລະມັນຕົ້ນເປັນອາຫານຫຼັກສໍາລັບຊາວອາເຈນຕິນາຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນຕົ້ນແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດຕ່າງໆຂອງປະເທດ, ຈາກເຂດ Andes ສູງໄປຫາທົ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Pampas.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຄວາມສົນໃຈໃຫມ່ໃນແນວພັນມັນຕົ້ນພື້ນເມືອງທີ່ເຄີຍປູກຢູ່ໃນອາເຈນຕິນາ. ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຊະນິດແມ່ນປັບຕົວເຂົ້າກັບດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ດິນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ດີກວ່າ, ແລະພວກມັນຍັງມີລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ປະຈຸບັນ, ຊາວກະສິກອນບາງຄົນໄດ້ປູກແນວພັນເກົ່າເຫຼົ່ານີ້, ທັງເພື່ອບໍລິໂພກຂອງຕົນເອງ ແລະ ເພື່ອຂາຍໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ປະຫວັດຂອງການປູກມັນຕົ້ນໃນອາເຈນຕິນາແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງການພົວພັນລະຫວ່າງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ, ຜູ້ອານານິຄົມເອີຣົບ, ແລະເຕັກນິກການປູກຝັງທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນມື້ນີ້, ມັນຕົ້ນຍັງຄົງເປັນພືດທີ່ສໍາຄັນໃນອາເຈນຕິນາ, ແລະມໍລະດົກຂອງມັນຕົ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດຍັງສືບຕໍ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະຂຸດຄົ້ນ.