ມັນຕົ້ນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງໂຄງການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສໍາເລັດເມື່ອໄວໆມານີ້ໂດຍພະນັກງານຂອງສູນຄົ້ນຄວ້າຊີວະພາບ Pennington ໃນສະຫະລັດ. ການສຶກສາຢືນຢັນວ່າມັນຕົ້ນເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຕົ້ນບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາຂະຫນາດ
ທ່ານດຣ Candida Rebello, ຜູ້ຊ່ວຍສາດສະດາຈານຄົ້ນຄ້ວາຢູ່ Pennington, ເລົ່າເລື່ອງທີ່ວ່າ: "ພວກເຮົາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທົ່ວໄປ, ມັນຕົ້ນບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບຸກຄົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສຶກສາຂອງພວກເຮົາໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ."
ນາງກ່າວຕື່ມວ່າ: "ປະຊາຊົນມັກຈະກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກດຽວກັນໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງປະລິມານແຄລໍລີ່ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມ.
"ໂດຍການກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ທ່ານບໍລິໂພກໄດ້ງ່າຍ. ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງການສຶກສາຂອງພວກເຮົາແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຂະຫນາດຂອງອາຫານແຕ່ຫຼຸດລົງປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງພວກເຂົາໂດຍການລວມເອົາມັນຕົ້ນ.
"ອາຫານຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກປັບແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ໂດຍການປ່ຽນເນື້ອໃນຊີ້ນບາງສ່ວນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເຫັນວ່າຕົນເອງເຕັມທີ່, ໄວກວ່າ, ແລະມັກຈະບໍ່ສໍາເລັດອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດສູນເສຍນ້ໍາຫນັກດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ."
ການສຶກສາມີຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 36 ຄົນທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 18 ຫາ 60 ປີທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ມີໂລກອ້ວນ, ຫຼືການຕໍ່ຕ້ານ insulin.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການທົດລອງໄດ້ຖືກປ້ອນອາຫານທີ່ມີການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນຂອງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງລວມທັງຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, ແລະຊີ້ນຫຼືປາ, ຫຼືມັນຕົ້ນສີຂາວກັບຊີ້ນຫຼືປາ.
ອາຫານທັງສອງແມ່ນສູງໃນຫມາກໄມ້ແລະ ຜັກ ເນື້ອໃນແລະທົດແທນການຄາດຄະເນ 40% ຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນປົກກະຕິທີ່ມີທັງຫມາກຖົ່ວແລະຣາວກັບແກະຫຼືມັນຕົ້ນ.
“ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມມັນຕົ້ນໃນວິທີການທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໄຍຂອງເຂົາເຈົ້າສູງສຸດ. ເມື່ອພວກເຮົາປຽບທຽບອາຫານທີ່ມີມັນຕົ້ນກັບອາຫານທີ່ມີຖົ່ວແລະຖົ່ວ, ພວກເຮົາພົບວ່າພວກມັນມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນດ້ານຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, "Rebello ອະທິບາຍຕື່ມອີກ.
ບົດບາດຂອງມັນຕົ້ນພາຍໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຈະ 'ທົບທວນພື້ນຖານ'
ຜູ້ຈັດການປະເທດຂອງ Wilson Lewis Cunningham ເຊື່ອວ່າການສຶກສາ Pennington ຂຽນປື້ມກົດລະບຽບໃຫມ່ໃນແງ່ຂອງການຮັບຮູ້ຂອງມັນຕົ້ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ທ່ານກ່າວວ່າ: "ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ມັນຕົ້ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄາໂບໄຮເດຣດ. ແລະໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກບອກໃຫ້ 'ທົບທວນຄືນສິ່ງທີ່ທ່ານກິນແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນເບິ່ງ carbs ທີ່ທ່ານກິນ'.
"ມັນຕົ້ນຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ Eatwell ບໍ່ແມ່ນຜັກແຕ່ເປັນຄາໂບໄຮເດຣດ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຕັດອອກ, ຫຼືຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຈໍານວນມັນຕົ້ນທີ່ເຂົາເຈົ້າລວມຢູ່ໃນອາຫານເປັນປະຈໍາ."
Cunningham ກ່າວຕື່ມວ່າ: "ຄວາມສໍາຄັນຂອງການຄົ້ນຄວ້າ Pennington ແມ່ນວ່າມັນເປັນການຢືນຢັນພື້ນຖານກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນພາຍໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ."
ຜູ້ຕາງຫນ້າປະເທດຂອງ Wilson ມີບັນຫາກັບການຫຼຸດລົງຂອງມັນຕົ້ນພາຍໃນຫຼັກການໂພຊະນາການ Eatwell ທີ່ປະຕິບັດໂດຍການບໍລິການສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດແລະສອນຢູ່ໃນໂຮງຮຽນໃນທົ່ວໄອແລນເຫນືອແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອັງກິດ.
"ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍ, ມັນໄດ້ຖືກສອນໃຫ້ຜັກແລະສຸຂະພາບດີ, ມັນຕົ້ນບໍ່ແມ່ນຜັກແຕ່ເປັນຄາໂບໄຮເດຣດແລະບໍ່ດີ."
ລາວໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ: "ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີບົດບາດຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍການທົບທວນຄືນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແລະການສຶກສາ. ແລະວຽກງານນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເປັນບຸລິມະສິດ.”
ແຫລ່ງທີ່ມາ: https://www.potatonewstoday.com/