ແນ່ນອນ! Reibekuchen, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Kartoffelpuffer ຫຼືມັນຕົ້ນ pancakes, ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ນິຍົມໃນປະເທດເຢຍລະມັນ. ພວກມັນມີຄວາມໜຽວຢູ່ດ້ານນອກ ແລະ ດ້ານໃນອ່ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມ. ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆສໍາລັບການເຮັດ Reibekuchen ຢູ່ເຮືອນ:
ສ່ວນປະກອບ:
- 4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນ
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ
- 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງທຸກຊະນິດ
- ໄຂ່ 1, ຖືກທຸບຕີ
- ເກືອຊາກາເຟ 1
- ພິກໄທ ດຳ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ສຳ ລັບຈືນ
- ຄີມສົ້ມ, ຫມາກໂປມ, ຫຼືນ້ໍາຈືດທີ່ທ່ານມັກ (ເລືອກໄດ້)
ຄໍາແນະນໍາ:
- ກະກຽມມັນຕົ້ນ:
- ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຂູດພວກມັນໂດຍໃຊ້ grater ກ່ອງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງຍຶດ grating ສໍາລັບຂັ້ນຕອນນີ້.
- ເອົາມັນຕົ້ນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໄວ້ໃນຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດແລະບີບເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ Reibekuchen crispy.
- ສ່ວນປະກອບປະສົມ:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ແປ້ງ, ໄຂ່ຕີ, ເກືອ, ແລະພິກໄທ ດຳ. ປົນກັນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນສົມທົບຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ປະສົມຄວນຈະຫນຽວເລັກນ້ອຍແລະຫນາ.
- ນ້ຳມັນຄວາມຮ້ອນ:
- ໃນເຕົາອົບ ຫຼື ໝໍ້ຈືນໃຫຍ່, ເອົານ້ຳມັນພືດຈຳນວນໜຶ່ງໃຫ້ຮ້ອນກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ທ່ານຈະຕ້ອງການນ້ໍາມັນພຽງພໍເພື່ອຈືນ pancakes ຕື້ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນລອຍຢູ່ໃນນ້ໍາມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຕະດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່.
- ຈືນ Reibekuchen:
- ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ລະມັດລະວັງລົງບ່ວງຂອງສ່ວນປະສົມຂອງມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແປດ້ວຍ spatula ເພື່ອສ້າງເປັນ pancakes. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ overcrowd ແຊ່; ຈືນພວກມັນເປັນຊຸດຖ້າຈໍາເປັນ.
- ຈືນ Reibekuchen ປະມານ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນສີນ້ໍາຕານທອງແລະ crispy. ໃຊ້ບ່ວງສະລັອດຕິງເພື່ອໂອນພວກມັນໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເອົານ້ໍາມັນເກີນ.
- ຮັບໃຊ້:
- ໃຫ້ບໍລິການ Reibekuchen ຮ້ອນແລະ crispy. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ຕາມປະເພນີທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືຫມາກໂປມຢູ່ຂ້າງສໍາລັບການ dipping. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ garnish ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ sprinkle ຂອງເກືອກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ມີຄວາມສຸກ:
- ເພີດເພີນໄປກັບ Reibekuchen ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຂອງເຈົ້າເປັນອາຫານວ່າງແຊບໆ, ອາຫານຕາມສັ່ງ, ຫຼືອາຫານຂ້າງ!
Reibekuchen ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມັກສົດແລະຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນທັນທີສໍາລັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ. Guten Appetit!